
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Morestel, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Le Sakura - 38510 Morestel
Situé dans la charmante ville de Morestel, Le Sakura est bien plus qu'un simple établissement hôtelier : c'est une invitation au voyage culinaire.
Dans un cadre élégant et une ambiance chaleureuse, nous proposons à nos convives une expérience unique, marquant l'alliance parfaite entre la gastronomie traditionnelle française et les délicates saveurs de la cuisine japonaise. Que ce soit pour un week-end détente en Isère, un dîner entre amis ou un rendez-vous professionnel, notre établissement est reconnu pour offrir des moments mémorables à tous ses visiteurs.
Nous recherchons aujourd'hui un Commis de cuisine.
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP et des protocoles de travail de l'établissement, le/la commis de cuisine intervient afin de :
Préparations préliminaires
Assurer la réception et le rangement des livraisons
Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Procéder à la découpe/préparation des produits et ingrédients
Production culinaire
Connaitre les menus et cartes,
Surveiller les cuissons (viandes, poissons)
Réaliser des fonds, sauces et ponctuellement des mets simples
Procéder[...]